Des agents ou des agentes d’entretien et restauration scolaire

• Type : Emploi permanent
• Catégorie : C
• Filière : technique
• Cadre d’emploi : adjoint technique territorial

Missions

1) Entretien des locaux et espaces situés dans l'enceinte scolaire :  

• nettoyer les locaux (classes, CLAE, dortoirs...) dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et selon les procédures de travail pré-définies, nettoyer les parties communes (cours, préau, sanitaires, circulations..) et le ramassage des poubelles
• lire les fiches techniques des produits et savoir identifier les signes de péremption des produits
• tenir à jour quotidiennement les fiches de contrôle et d'intervention concernant toutes les opérations d'hygiène réalisées.
• rendre compte des anomalies constatées au supérieur hiérarchique
• assurer le lavage du linge et autres équipements, le suivi du matériel et des produits d'entretien et faire remonter les besoins
  

2) Préparation et service des repas  : Application de la méthode HACCP et du plan de maîtrise sanitaire

• réceptionner les marchandises de la cuisine centrale, ainsi que les produits sensibles dans le respect des règles d'hygiène
• préparer les plats (entrée, desserts..), exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, fruits, fromages, tranchage du pain...), réchauffer les plats chauds
• préparer la salle de restauration, servir le repas à table ou en self et être au service des enfants
• procéder à tous les protocoles de sécurité alimentaire
• nettoyer les tables, plans de travail, sols du restaurant, nettoyer et ranger tous les ustensiles, couvert, et équipements
  

3) Participer et s'impliquer dans la mise en œuvre des projets de la Direction de l’Éducation : participer aux réunions d'équipes (école, projet, métier ...) et aux ateliers de travail collaboratif, prendre en compte les PAI (protocole d'accueil individualisé)

4) Etre acteur de la sécurité dans les écoles : appliquer les règles de sécurité: plan particulier de mise en sûreté (PPMS), exercice d'évacuation, ouvrir et fermer les accès de l'école selon horaires.

Vous réalisez les mêmes activités principales pendant les vacances scolaires en accueils de loisirs maternels de la direction Enfance-Loisirs. Vous pouvez être amené à participer à la surveillance des enfants en temps périscolaire.

Profil

Vous maîtrisez les techniques de nettoyage des locaux et d'utilisation des produits d'entretien ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous savez lire, écrire et maîtrisez les règles de syntaxes, grammaire et orthographe afin de pouvoir appliquer les bons dosages et procédures lors de l'utilisation des produits d'entretien.
Vous mettez en application les bons gestes et postures professionnelles, vous savez utiliser les appareils de nettoyage mécanisés, alerter et rendre compte si nécessaire.

Vous êtes apte au port de charges lourdes, à la station debout prolongée ainsi qu'à l'utilisation et la manipulation de produits d'entretien.

Votre sens de la communication vous permet de communiquer facilement avec les enfants et votre environnement professionnel, vous portez un intérêt particulier à accueillir les enfants et à travailler dans le milieu éducatif.
Votre ponctualité, votre réactivité et votre sens de l'organisation vous permettront de réaliser avec succès les missions qui vous seront confiées.

Pour postuler

• Référence de l’offre : P00003887
• Date limite de candidature : 13/06/2025