Ouverture du restaurant Le Bistronum le lundi 2 mars
Mairie de Toulouse / Communiqué de presse
Un nouveau lieu de vie au cœur du Metronum et du quartier Borderouge
La scène de musiques actuelles de Toulouse Le Metronum dévoile une nouvelle facette de son activité avec l’ouverture de son restaurant Le Bistronum.
Ce nouvel espace de restauration de 24 couverts qualitatif, accessible et convivial s’ouvre sur le quartier de Borderouge, du lundi au vendredi, de 12h à 14h.
Prolongement naturel du Metronum, Le Bistronum s'inscrit comme un véritable lieu de vie et d’animation du quartier, ouvert à tous : habitants de Borderouge, professionnels et salariés du secteur, ou simples curieux désireux de s’attabler dans ce nouveau restaurant.
Une cuisine bistrot du monde, généreuse et inspirée
Aux commandes : Stéphane Terracher et Quinten Siesling, deux chefs voyageurs et complices de longue date. En cuisine comme en salle, ils s’accordent pour proposer chaque semaine un menu renouvelé - deux entrées, deux plats, deux desserts - alliant la convivialité de la cuisine bistrot à des influences venues d’ailleurs.
Leur cuisine fait la part belle aux circuits courts et aux produits locaux provenant de la ferme urbaine de Borde Bio.
Déjà familiers des coulisses du Metronum, Stéphane et Quinten concoctent régulièrement le catering du lieu pour les artistes en résidence ou en concert qui, le soir venu, dégustent une autre version de cette cuisine créative et de saison.
> Ouverture officielle le lundi 2 mars : à midi, Le Metronum met la table pour son tout premier déjeuner au Bistronum !
Informations pratiques
Le Bistronum
Entrée principale du Metronum
2, rond-point Madame de Mondonville – 31200 Toulouse
Métro Ligne B - station Borderouge
Tous les jours du lundi au vendredi, de 12h à 14h
Formules :
- Plat unique : 14 €
- Entrée+plat ou plat+dessert : 17 €
- Formule complète (entrée+plat+dessert) : 21 €
Réservation conseillée au 06 88 13 90 81
Journées portes ouvertes le 7 mars au Metronum
Le samedi 7 mars, une journée portes ouvertes est organisée pour découvrir Le Metronum et ses coulisses au cours de deux visites gratuites et commentées (15h et 16h). Les visiteurs pourront également rencontrer le disquaire Mucho Bizarre ainsi que La Friperie Face B.
- Visites sur inscription à lemetronum.fr
- Accès libre et gratuit à partir de 14h pour découvrir le disquaire et la friperie
- Le Bistronum sera exceptionnellement ouvert ce samedi 7 mars de 12h à 14h. Réservation au : 06 88 13 90 81.
