Notre-Dame du Taur

Son nom et les peintures murales évoquent le martyr de Saint Saturnin (dont le nom s'est transformé en Saint Sernin), traîné dans la ville attaché à un taureau en 250 après J.C. La tradition a longtemps identifié  ce lieu comme celui de sa première tombe.
De style gothique méridional, son plan simple en maçonnerie de brique supporte un clocher-mur caractéristique des églises sans transept (qui ne peuvent pas porter de clocher-tour). Il faut prendre du recul dans la rue des Pénitents-gris pour remarquer l’église enserrée par les maisons voisines et découvrir son clocher-mur monumental. Percé de six ouvertures campanaires sur deux niveaux, il reprend le motif typiquement régional de l'arc en mitre.

Aux XVe et XVIe siècles, le chœur et des chapelles sont ajoutés. Au XIXe siècle, elle connaît une grande campagne d'embellissement avec une restauration dirigée par l'architecte Viollet-le-Duc , la réalisation de peintures signées par l'artiste Bernard Benezet et de vitraux sortis des ateliers de Victor Gesta.

Le grand orgue est l’un des plus remarquables témoins de la facture d’Eugène Puget, classé monument historique pour sa partie instrumentale en 1987.