Du 14 au 15 octobre 2023, le Festival Toulouse Innovante et Durable propose un week-end d'animations sur la place du Capitole autour des thèmes de l'alimentation et de l'environnement.
Deux jours d'animations autour de l'Alimentation et de l'Environnement
La 3e édition du Festival Toulouse Innovante et Durable met à l'honneur, les 14 et 15 octobre 2023, le thème de l’alimentation durable.
L’occasion de vous informer sur une alimentation bonne pour votre santé ET pour la planète, en abordant les thèmes du climat, de l’eau, de l’agriculture, de la transformation des produits, de leur distribution, de leur consommation et de leur impact sur votre santé.
A cette occasion, les professionnels de Capitole Végétal (paysagistes, pépiniéristes, fleuristes, centres de formation) ont transformé la place du Capitole en un jardin extraordinaire à l’intérieur duquel visiteurs et exposants pourront se retrouver pour échanger et s’amuser.
Les temps forts du festival
Samedi 14 octobre
Ateliers culinaires thématiques
Des ateliers pratiques pour apprendre les recettes anti-gaspillage, à manger local et de saison, mais aussi à cuisiner avec les fleurs et les plantes.
En savoir plus sur les ateliers
Le Grand Marché défie les Visiteurs
Les stagiaires de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s), créée par le chef Thierry Marx et installée au Grand Marché, Marché d’Intérêt National Toulouse Occitanie, défient les visiteurs du Festival.
Oserez-vous vous confronter à eux ? Une belle occasion d’apprendre en s’amusant.
En savoir plus sur les défis proposés
Dimanche 15 octobre
Capitole végétal – Atelier de composition florale
La Fédération Française des Artisans Fleuristes vous propose d’apprendre à composer un bouquet. Guidé par les professionnels vous pourrez magnifier votre composition et repartir avec.
Capitole végétal – Concours de reconnaissance de végétaux
Saurez-vous reconnaître les essences exposées ? Suivez le jeu de pistes et testez vos connaissances ! Une activité ludique pour apprendre à reconnaître les végétaux qui vous entourent.
Capitole Végétal – Compositions fruitières
Ateliers de composition de corbeilles et de brochettes de fruits avec Eric Fabre, Meilleur Ouvrier de France et le CFA de Blagnac.
Et aussi...
Une chasse aux trésors pour les enfants, une démonstration culinaire autour d'un dahl de lentilles, un atelier de cuisine anti-gaspi, des dégustations sur place, et de nombreuses autres surprises pour explorer toutes les façettes du bien-manger.
Cadeau !
Des sachets de légumineuses offerts
Toulouse Métropole offre aux festivaliers des sachets de légumineuses cultivées par le Domaine Agricole de Toulouse (sachets de lentilles, pois chiches et pois cassés). De par leurs qualités nutritionnelles remarquables et leur faible impact carbone, les légumineuses sont un des piliers de l’alimentation durable et saine.
Don de plants d’arbres
Dans le cadre de Capitole Végétal, la mairie de Toulouse offre 500 plants d’arbres (pommiers, cerisiers, pruniers, figuiers et amandiers) pour agrémenter vos jardins et contribuer au rafraichissement de la ville.
En savoir plus
Date de mise à jour :
