Date limite de candidature
La Mairie et la Métropole de Toulouse, ce sont 13 000 collaborateurs engagés dans des missions de service public.
- Donnez un coup d’accélérateur à votre parcours professionnel : plus de 240 métiers et autant d’opportunités d’évolution, une offre de formation variée.
- Exercez un travail qui a du sens au service d’un territoire, de ses habitants et du bien commun.
- Faites le choix d’une vie équilibrée et épanouissante : cohésion interne, engagements sur l’égalité professionnelle et sur les espaces de travail.
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- Type : Emploi temporaire
-
Durée :
1 mois 1/2
- Catégorie : C
- Filière : technique
- Cadre d’emploi : adjoint technique territorial
Missions
Sous la responsabilité de la cheffe d'équipe du magasin, vous assurez toutes les tâches du poste de magasinier de la réception des denrées (y compris les saisies informatiques) jusqu'à l'approvisionnement des équipes, la gestion des stocks, le rangement et le nettoyage des zones de stockage, le contrôle des températures.
Ainsi, vos missions consistent à :
- réceptionner les denrées alimentaires dans le respect des règles d'hygiène et suivant la procédure de contrôle en place
- assurer le stockage de ces denrées selon leur nature dans la zone préconisée
- assurer le suivi des stocks (FIFO) et le suivi des dates courtes
- assurer la mise à disposition des denrées selon le planning de production aux différentes équipes
- assurer les retours de production et les calculs du réel sorti pour transmission au responsable de production
- allotir les desserts du social et des divers du week-end
- assurer le nettoyage selon le plan de nettoyage et de désinfection établi
- assurer le suivi des températures des zones de stockage
- assurer les saisies informatiques des contrôles à réception et assurer le passage des commandes sur DATAMEAL
En activités complémentaires, vous êtes amené à participer aux inventaires un samedi par trimestre, à participer aux diverses prestations si besoin d'un magasinier en week-end et à assurer la distribution des paniers mis en ligne sur les applications dédiées.
Profil
Vous êtes formé aux règles HACCP et à la méthode FIFO.Vous êtes à l'aise en calcul mental et disposez d'une bonne condition physique, ainsi vous êtes apte au port de charges lourdes ainsi qu'à la station debout prolongée.
Vous êtes rigoureux, ponctuel, courtois et prenez soin du matériel qui vous est confié.
Votre polyvalence et votre réactivité vous permettent de vous adapter facilement au changement en cas d'urgence.
Employeur
La Cuisine Centrale de la ville de Toulouse confectionne chaque jour 35 000 repas à destination des 213 écoles maternelles et élémentaires, des 17 restaurants seniors et sociaux.
L'équipe, composée de 110 agents municipaux, porte une attention particulière sur la qualité des produits servis axée sur le bio local et les signes officiels de qualité.
Informations complémentaires
- Lieu de travail : Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot à Toulouse
- Temps de travail : 4h30-11h45 ou 5h-12h15 (en alternance) du lundi au vendredi
- Télétravail : non
- + d'infos : Isis Bremond, cheffe d'équipe du magasin, tél. 05 67 73 82 76, mail : isis.bremond@mairie-toulouse.fr
Pour postuler
- Référence de l’offre : T00000820
- Date limite de candidature :
Date de publication :
