Retour

Domaine agricole de Toulouse - Candie

Fermes urbaines

La boutique

Vente de légumineuses, farine, féculents, vin, huile...
17 chemin de la Saudrune ; du lundi au vendredi de 8h30 à 12h 30 et de 13h30 à 16h30

Le verger

Vente de fruits et légumes
Rond-point du Général Pottier ; du lundi au samedi de 10h à 18h30

Situé dans le quartier Saint-Simon, le domaine agricole de Candie est la plus grande ferme municipale de France, en agriculture bio depuis 2014.

Agenda

Plus d’événements

Une régie municipale agricole

Propriété de la Mairie de Toulouse depuis 1975, le Domaine agricole de Candie s’étend sur 250 hectares de terres cultivées et une cinquantaine d’hectares d’espaces naturels (Gabardie, Pech-David, Ginestous, Sesquières…) où ils enrichissent la biodiversité et le paysage.

Parmi ces terres, toutes cultivées en agriculture biologique, 12 hectares sont des vignes. Le reste est chaque année semé en blé tendre, orge brassicole, pois chiches, lentilles, tournesol, etc.

Que deviennent les produits récoltés ?

  • Le blé tendre est transformé en farine puis distribué sous forme de pain bio et de coquillettes dans les cantines toulousaines ;
  • Les légumineuses  (pois chiche, lentilles, pois cassé...) sont triées et ensachées par une petite entreprise locale pour la cuisine centrale de la mairie de Toulouse ou les particuliers ;
  • Le tournesol est pressé par une entreprise du Lauragais pour faire de l'huile pour les particuliers ;
  • L’orge est brassée localement par la brasserie, la Garonnette ;
  • Deux cuvées de vin, le Tolosa et l'Illustre sont produites sur le domaine ainsi que du jus de raisin.

Visiter ou louer le Domaine de Candie

Découvrir et déguster la production locale

À travers une visite guidée dans le domaine, découvrez les étapes de la confection du vin de Candie, sa production bio de céréales et de légumineuses à destination des cantines municipales et du grand public, ainsi que les actions menées pour la préservation de la biodiversité.

Une fois par mois, sur réservation

Plonger dans un patrimoine historique exceptionnel

Le Domaine existe depuis plus de 800 ans. Il comprend les bâtiments de l’exploitation agricole, le vignoble, un magnifique parc arboré associé au château du XIIIe, inscrit au titre des Monuments historiques depuis 2001, et une maison de maître du XVIIIe. Le château abrite les chais, lieux de la vinification, de l’élevage et de la mise en bouteille des vins.

Sur demande, pour groupes uniquement

Louer le Domaine de Candie

La location est strictement réservée aux professionnels et aux associations.

Sont notamment disponibles à la location le parc ; ainsi que des salles de réunion, des espaces multifonctions et une cuisine pédagogique dans une maison de maître : la Maison du Bien Manger.

Découvrir le Domaine en photos

Infos pratiques

Y aller

17 chemin de la Saudrune
31100 Toulouse

Tél : 05 36 25 26 15

Accès :

Transports en commun

Métro Ligne A – station Basso Cambo puis prendre les bus 85 et 58, arrêt rond-point de l’espace ou le bus 49, arrêt Saudrune

Voiture

A64 – sortie 37b Cugnaux – prendre la route M63 direction Tournefeuille / Quartier St-Simon

Nos sites :